Hidangan Khas Afrika Selatan Yang Menggugah Selera – Menjelajahi hidangan afrika selatan sama menarik dan beragamnya dengan bentang alamnya. Di bentuk oleh komunitas penduduk asli afrika, pemukim belanda, pekerja india, dan pengaruh melayu cape makanan di afrika selatan menawarkan perjalanan gastronomi yang benar-benar unik. Berikut di bawah ini ada beberapa hidangan khas afrika selatan yang menggugah selera.
Bunny Chow
Hidangan lezat dan mengenyangkan yang berasal dari komunita india di durban. Hidangan ini terdiri dari roti yang di lubagi dan di isi dengan kari daging atau sayuran pedas. Cara menyajikan kari dalam mangkuk roti di yakini di ciptakan pada tahun 1940 an sebagai cara praktis bagi buruh india untuk membawa hidangan mereka ke tempat kerja. Seiring waktu, hidanganini menjadi salah satu hidangan paling populer di negara tersebut. Ikuti kebiasaan penduduk setempat dan belilah di penjual makanan kaki lima. Belilah di pasar victori street di durban, yang di kenal sebagai jantung budaya bunny chow, atau tur hidangan kaki lima di cape town untuk mempelajari tempat-tempat terbaiknya.
Pap
Bubur tradisional yang terbuat dari tepung jagung yang di giling halus, mirip dengan polenta atau grits. Bubur ini di masak dengan air atau susu dan dapat di siapakan dalam berbagai tekstur, dari halus dan lembut hingga kental dan remah-remah. Hidangan ini telah menjadi makanan pokok di afrika selatan selama berabad-abad. Menyediakan sumber karbohidrat yang terjangkau dan bergizi. Makanan ini paling sering di makan sebagai lauk dengan daging, saus, dan chakalaka, atau sebagai hidangan sarapan dengan topping manis dan gurih. Cobalah dalam berbagai bentuknya untuk benar-benar memahami keserbagunaan hidangan ini. Di bagian utara afrika selatan, seperti limpopo dan mpumalanga. Makanan ini di sajikan dengan semur tradisiobnal dan hidangan daging. Di bagian selatan, kemungkinan besar akan di sajikan bersama hidangan laut atau acara pedas.
Amarula Don Pedro
Mereka yang menyukai hidangan manis akan langsung jatuh cinta pada amarula don pedro sejak tegukan pertama. Minuman penutup ini menggabungkan kekayaan rasa krim dari minuman keras amarula yang terbuat dari buah pohon marula afrika selatan. Dengan es krim untuk menciptakan suguhan mewah dan memanjakan. Kedua bahan tersebut di campur hingga halus dan di tuangkan ke dalam gelas dengan sedikit sirup cokelat dan serutan cokelat. Ini adalah pilihan populer mereka yang menyukai hidangan manis dengan rasa alkohol. Menikmati hidangan ini bersama pasangan setelah makan malam adalah salah satu hal paling romantis yang bisa kamu lakukan di cape town.
Baca Juga: Destinasi untuk Menikmati Liburan Romantis Budget Friendly
Bobotie
Jika kamu mencari hidangan utama yang kaya akan bumbu rempah aromatik, makanan ini adalah jawabannya. Hidangan nasional afrika selatan ini mendapat pengaruh kuat dari budaya melayu-tanjung (cape malay). Makanan ini terbuat dari daging cincang (sapi atau domba) yang di tumis bersama bombay, bubur kari, herba, jahe, serta kismis atau selai aprikot untuk memberikan sentuhan rasa manis. Adonan daging tersebut kemudian di panggang dengan lapisan aras (topping) yang terbuat dari campuran terlur kocok dan susu serta selembar daun salam. Makanan ini biasanya di sajikan hangat bersama nasi kuning mentega yang gurih.
Dombolo
Lembut, empuk, dan serbaguna, hidangan ini adalah roti kukus yang merupakan makanan pokok di banyak rumah tanggak afrika selatan. Terutama di kalangan komunitas zulu, xhosa, dan sotho. Hidangan ini merupakan pendamping klasik untuk semur dan sup, sangat cocok untuk menyerao cita rasa yang kaya. Ini adalah jenis hidangan yang memberikan perasaan nyaman seperti hidangan masakan rumahan.