Rekomendasi Kuliner Di Kolombia Yang Enak- Kolombia merupakan salah satu negara yang terletak di amerika selatan yang memiliki aneka kuliner lezat. Negar ini di anggap sebagai salah satu negara yang paling beragam secara logistic maupun etnis dengan warisan budaya dan pengaruh pribuminya yang kaya.
Badeja Paisa
Badeja paisa adalah makanan tradisional dari daerah paisa di kolombia, yang mencakup kota-kota madelin, Santa fe de antioquia, guatape, dan jardin. Bahkan itu sangat di cintai itu telah di adopsi sebagai hidangan nasional kolombia. Makanan hangat ini biasanya mengandung nasi putih, kacang merah, daging giling atau daging sapi cincang, pisang raja, sosis chorizo, jangung, keripik babi, telur goreng, arepa dan alpukat. Bahan-bahannya dapat bervariasi antara kota dan restoran dengan bahan-bahan tertentu yang di tambahkan atau di ambil. Ukuran porsi juga bisa bervariasi antara makanan lengkap dan setengah atau seperangkat dari ukuran piring tradisional.
Arepas
Arepas adalah hidangan tradisonal yang paling umum di kolombia dan di sajikan sebagai pengiring atau sebagai hidangan tersendiri. Ini di sajikan di seluruh amerika tangah dan selatan, tetapi kolombia memiliki jenis asli tersendiri. Dan bisa datang dalam beberapa varietas, termasuk de choco terbuat dari jagung manis dan di isi dengan keju, con queso di isi dengan keju, dan de huevo yang di goreng dengan telur yang retak di dalam dan kemudian refried. Setiap daerah di negara ini memiliki cara tradisional untuk makan dan membuatnya.
Bunuelos
Bunuelos merupakan sebuah kudapan berupa gorengan berbentuk bulat dan banyak sekali di temukan di kolombia. Namun tak hanya di negara ini, makanan ringan ini juga banyak di temukan di negara-negara latin lainnya. Dan terbuat dari adonan keju putih yang di goreng hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Sajian ini biasanya untuk di hidang di menu perayaan natal. Jika indonesia memiliki tahu goreng sebagai camilan, maka kolombia memiliki bunuelos ini. Bedanya jika tahu goreng di buat dari sari kedelai, maka ini terbuat dari krim keju.
Baca Juga: Rekomendasi Destinasi Wisata Di Kolombia
Sancocho
Sancocho adalah salah satu makanan khas kolombia yang tak boleh kamu lewatkan juga. Sajian ini berasal dari kawasan valle de cauca. seperti kota cali, tulua dan buenaventura. Meskipun begitu, sajian ini konon berasal dari spanyol yang kemudian populer di seluruh amerika selatan. Selain itu terbuat dari ikan dan berbagai jenis daging yang di padukan dengan yucca, jagung, kentang, pisangraja. Biasanya di sajikan bersama dengan nasi putih agar terasa lebih nikmat.
Fritanga
Sebenarnya sajian ini bisa kamu temukan di restoran-restoran besar di seluruh dunia, namun tidak ada salahnya untuk mencoba langsung di negara asalnya. Fritanga merupakan sajian berupa daging yang di panggang, daging yang di gunakan bisa ayam atau sapi, yang kemudian di sajikan bersama dengan sosis dan ham. Beberapa restoran di kolombia menyajikan dengan telur, kentang, pisang hingga jagung manis rebus atau buah-buahan seperti jeruk, lemon, tomat dan alpukat.
Cazuela De Mariscos
Jika kamu seorang pecinta seafood, makanan khas kolombia yang satu ini tentu tak boleh kamu lewatkan. Ini merupakan sajian asal negara ini yang berbahan dasar seafood dan menjadi sajian cukup populer di negara ini. Selain itu, di buat dari bahan-bahan makanan laut seperti, udang, cumi, lobster dan kerang yang kemudian di beri tambahan santan, bawang bombay, cream, pasta tomat dan cilantro. Sajian ini sangat nikmat karena cita rasanya yang beragam yang bisa membuatmu ketagihan.