Rekomendasi Kue Khas China Yang Enak-Enak – Kue tradisional China memiliki daya tarik yang tidak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga pada proses pembuatannya yang mengandung nilai budaya yang mendalam. Setiap suapan menawarkan kombinasi rasa yang kaya dan berlapis, sehingga membuat siapa pun ingin terus menikmatinya. Berbagai jenis kue khas dari negeri Tirai Bambu ini sangat cocok disantap bersama teh hangat maupun sebagai camilan ringan. Selain itu, kue-kue tradisional ini kerap dijadikan lambang keberuntungan dan kebahagiaan dalam berbagai acara perayaan. Beberapa di antaranya bahkan dikenal luas karena kelezatannya yang mampu membuat orang ingin mencicipinya lagi dan lagi.
Nuomici
Nuomici merupakan kue kenyal yang di buat dari tepung ketan dengan tekstur mirip mochi. Biasanya, ini di isi berbagai macam isian, seperti kacang merah manis, wijen hitam, atau kelapa parut. Bagian luarnya di lapisi kelapa serut yang memberikan rasa gurih dan teksturnya yang unik saat di gigit. Meski kecil, rasa yang di tawarkan bikin ketagihan. Kue ini sering jadi camilan favorit di rumah-rumah keluarga china. Variasi modernya bahkan menggunakan isian es krim yang bikin rasanya makin segar dan cocok di nikmati bagi generasi muda. Ini juga bisa di temukan di pasar malam tradisional dengan harga terjangkau, jadi gak perlu khawatir kalau mau mencobanya.
Chien Chang Go
Chien Chang go atau di sebut juga thousand layer cake merupakan kue berlapis-lapis yang lembut dengan aroma khas karamel. Setiap lapisannya di buat dengan sangat teliti dan butuh waktu lama untuk mendapatkan hasil yang sempurna. Ini sering di hidangkan saat perayaan besar, seperti pernikahan atau ulan tahun, sebagai simbol kemakmuran dan keberuntungan. Proses pembuatannya yang detail membuat chien chang go sering di anggap sebagai salah satu karya seni dalam dunia kuliner.
Peach Bun
Peach bun merupakan kue yang bentuknya mirip buah persik dan sering di anggap simbol panjang umur. Warnya cantik dengan gradasi merah muda yang terlihat elegan di meja saji. Biasanya ini di isi pasta kacang manis yang lembut, meskipun sekarang banyak juga yang bereksperimen dengan isian seperti cokelat atau krim kelapa. Tekstur kulitnya lembut, hampir mirip roti kukus, tapi lebih padat dan sedikit kenyal. Kue ini sering di sajikan di acara ulang tahun atau perayaan penting lainnya. Filosofinya sederhana, memberikan kue ini kepada seseorang adalah doa agar mereka selalu sehat dan panjang umur. Menariknya, beberapa di buat dengan ukuran super besar untuk acara tertentu, seperti perayaan keluarga besar. Membuat ini juga gak mudah karena adonannya haus di kukus dengan suhu yang tepat agar kulitnya tetap halus dan lembut.
Baca Juga: Kue Tradisional Jepang Yang Harus Kalian Cicipi
Kue Bulan
Kue bulan atau yang di sebut dengan moon cake, adalah kue khas imlek yang bentuknya bulat, yang mirip dengan bakpia. Ini memiliki isian biji teratai, kacang merah, jujube dan five kernel, atau di isi dengan 5 macam kacang-kacangan yang di campur menjadi satu dalam kue ini. Ini bertliskan aksara tionghoa, yang di percaya sebagai lambang harmoni dan panjang umur, bagi orang yang menikmati ini saat perayaan imlek.
Kue Keranjang
Kue keranjang atau nian gao memang sudah tidak asing lagi dalam perayaan imlek. Karena kue ini selalu di jadikan sajian saat imlek, yang bisa juga di jadikan sebagai sajian untuk para leluhur. Kue yang memiliki tekstur lengket da rasa yang manis ini, terbuat dari garam, beras ketan, gula merah dan tepung gandum.